Ece Arslan

• Telefon: +90 532 987 65 43
• E-posta: ece.arslan@email.com
• Konum: Istanbul, Turkey
• LinkedIn: ecearslanprof

Özet

Üç yılı aşkın süredir İstanbul'un önde gelen restoran ve kafelerinde misafir karşılama ve yönetiminde uzmanlaşmış profesyonel. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutma ve yoğun ortamlarda sorunsuz operasyon sağlama konusunda kanıtlanmış başarı.

İş Deneyimi

Baş Hostes, Sunset Grill & Bar -- Istanbul, Turkey

Mart 2022 – halen

• Aylık ortalama 1000'den fazla misafirin rezervasyon ve karşılama süreçlerini yöneterek %95'in üzerinde müşteri memnuniyeti oranı sağladı.

• Yoğun akşam yemekleri sırasında bekleme sürelerini %15 oranında azaltmak için masa tahsis sistemlerini optimize etti.

• Yeni hostes ekibine eğitim vererek hizmet standartlarının tutarlılığını garantiledi ve ekip verimliliğini artırdı.

Restoran Hostesi, Mitte Restaurant & Bar -- Istanbul, Turkey

Ağustos 2020 – Şubat 2022

• Günde ortalama 200 misafiri güleryüzle karşıladı ve oturma düzenlerini etkin bir şekilde yönetti.

• Rezervasyon sistemini kullanarak masa doluluk oranını %10 artırdı ve boş masa yönetimini iyileştirdi.

• Müşteri şikayetlerini etkili bir şekilde ele alarak olumlu çözümler üretti ve müşteri sadakatini pekiştirdi.

Barista ve Karşılama Görevlisi, EspressoLab Ortaköy -- Istanbul, Turkey

Ocak 2019 – Temmuz 2020

• Günde ortalama 150 müşteriye hizmet verirken, sipariş alma ve ödeme işlemlerini hızlı ve doğru bir şekilde gerçekleştirdi.

• Misafirlerin ilk temas noktası olarak samimi bir karşılama sağlayarak müşteri deneyimini zenginleştirdi.

• Yoğun saatlerde bekleme sürelerini minimize etmek için operasyonel akışı optimize etmeye yardımcı oldu.

Eğitim

İstanbul Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği, Lisans -- Istanbul, Turkey

Eylül 2015 – Haziran 2019

Kadıköy Anadolu Lisesi, Eşit Ağırlık, Lise Diploması -- Istanbul, Turkey

Eylül 2011 – Haziran 2015

Beceriler

Müşteri Hizmetleri: Misafir Karşılama, Rezervasyon Yönetimi, Şikayet Yönetimi, Müşteri İlişkileri, VIP Hizmetleri

Operasyonel Beceriler: Masa Yönetimi, Bekleme Listesi Yönetimi, Restoran Yazılımları (ör. Rezervin, OpenTable), Ekip Koordinasyonu, Çoklu Görev Yeteneği

İletişim ve Kişilerarası Beceriler: Etkili İletişim, Problem Çözme, Ekip Çalışması, Çatışma Yönetimi, Stres Yönetimi, Empati

Dil Becerileri: Türkçe (Anadil), İngilizce (İleri Düzey)