הילה ביטון
- דוא״ל: hila.biton@email.com
- מיקום: תל אביב, ישראל
- LinkedIn: hilabitonbarista
תקציר
שלוש שנות ניסיון בהכנת משקאות קפה איכותיים ושירות לקוחות יוצא דופן בסביבות עבודה מהירות. מומחית באמנות לאטה, טכניקות חליטה מגוונות ותחזוקת מכונות אספרסו. בעלת יכולת מוכחת להגדיל את שביעות רצון הלקוחות ולתרום לאווירה חיובית בבית הקפה.
ניסיון תעסוקתי
בריסטה בכירה, קפה לנדוור -- תל אביב, ישראל
מרץ 2022 – הווה
-
הכנת מגוון רחב של משקאות קפה ותה, כולל התמחות באמנות לאטה מורכבת.
-
הדרכת בריסטות חדשים על פרוטוקולי שירות לקוחות וטכניקות הכנת קפה, מה שהוביל לשיפור של 15% בזמני ההגשה.
-
ניהול מלאי פולי קפה, חלב וציוד, והבטחת זמינות תמידית של מוצרים טריים.
-
פתרון תלונות לקוחות ביעילות ובמקצועיות, ושמירה על קשרי לקוחות מצוינים.
-
תחזוקה יומיומית של מכונות אספרסו וציוד קפה אחר, להבטחת תפעול חלק ואיכות משקה אופטימלית.
בריסטה, גרג קפה -- תל אביב, ישראל
אוגוסט 2020 – פברואר 2022
-
שירתה מעל 150 לקוחות ביום, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ומהירות.
-
התמחתה בטחינת פולים, הקצפת חלב והכנת אספרסו מושלם.
-
השתתפה בבניית תפריט משקאות עונתי והצעת קומבינציות חדשות ללקוחות.
-
סייעה בשמירה על ניקיון וסדר עמדת העבודה ובית הקפה כולו.
השכלה
בית הספר לבריסטה, תל אביב, תעודת גמר בקורס בריסטה מקצועי ומתקדם -- תל אביב, ישראל
מאי 2020 – יולי 2020
כישורים
כישורי קפה: הכנת אספרסו, אמנות לאטה, טכניקות חליטה (פילטר, פרנץ' פרס, V60), טחינת קפה, הקצפת חלב, קליית קפה בסיסית, זיהוי פולי קפה
שירות לקוחות: שביעות רצון לקוחות, ניהול תלונות, בניית קשרים, עבודה בסביבה מהירה, מכירות והמלצות
תפעול ותחזוקה: תפעול מכונות אספרסו, ניקוי ותחזוקת ציוד, ניהול מלאי, עבודה עם קופה רושמת, עמידה בנהלי בטיחות ומזון
שפות: עברית (שפת אם), אנגלית (רמה גבוהה)
