مریم موسوی
- تلفن: +98 912 345 6789
- ایمیل: maryam.mousavi@email.com
- موقعیت: تهران، ایران
- LinkedIn: maryam.mousavi.barista
خلاصه
باریستایی باتجربه با 5 سال سابقه در تهیه نوشیدنیهای قهوه و چای با کیفیت بالا، تمرکز بر رضایت مشتری و حفظ استانداردهای عالی سرویس. متخصص در لاته آرت و مدیریت موجودی مواد اولیه، با توانایی بالا در کار تیمی و مدیریت سفارشات شلوغ.
سوابق کاری
باریستا ارشد, کافه گلدون -- تهران، ایران
مارس 2020 – حال
-
افزایش 15 درصدی فروش نوشیدنیهای خاص با معرفی منوی فصلی جدید.
-
آموزش باریستاهای جدید در زمینه تکنیکهای دمآوری قهوه و لاته آرت، منجر به بهبود کیفیت کلی نوشیدنیها.
-
مدیریت موجودی روزانه قهوه، شیر و سایر مواد اولیه، کاهش 10 درصدی ضایعات.
-
ارائه خدمات مشتری عالی به بیش از 150 مشتری در روز، با حفظ امتیاز رضایت مشتری 95%.
باریستا, کافه کتاب فردوسی -- تهران، ایران
سپتامبر 2018 – فوریه 2020
-
تهیه انواع نوشیدنیهای گرم و سرد با استفاده از دستگاههای اسپرسو و تجهیزات دمآوری.
-
حفظ تمیزی و سازماندهی ایستگاه کاری و تجهیزات قهوه به صورت روزانه.
-
پذیرش و پردازش سفارشات مشتریان با دقت و سرعت بالا.
-
کمک به طراحی و اجرای رویدادهای ویژه قهوه و تست طعم.
تحصیلات
دانشکده فنی و حرفهای تهران, کاردانی در مدیریت کافیشاپ و باریستایی -- تهران، ایران
سپتامبر 2016 – ژوئن 2018
مهارتها
مهارتهای تخصصی باریستایی: لاته آرت، دمآوری اسپرسو، روست قهوه، مدیریت آسیاب قهوه، تهیه نوشیدنیهای سرد، شناخت انواع قهوه، تمیزکاری و نگهداری دستگاه اسپرسو
مهارتهای مشتریمداری: خدمات مشتری، حل مشکل، ارتباط موثر، فروش افزایشی، مدیریت شکایات
مهارتهای عملیاتی: مدیریت موجودی، مدیریت صندوق، رعایت بهداشت مواد غذایی، کار تیمی، مدیریت زمان، سازماندهی
زبانها: فارسی (بومی)، انگلیسی (متوسط)
