中村 美咲 (Nakamura Misaki)
- 電話: +81 90 8765 4321
- メール: misaki.nakamura@email.com
- 所在地: 大阪, 日本
- LinkedIn: misaki.nakamura.barista
概要
3年以上にわたり、スペシャルティコーヒーの調製と提供に従事。顧客満足度を常に高めながら、効率的な店舗運営と品質管理に貢献。
多様な抽出技術(エスプレッソ、ドリップ、サイフォン)に精通し、新しいメニュー開発にも積極的に参加。スタッフのトレーニング経験もあり、チーム全体のサービス向上に尽力。
職歴
シニアバリスタ, 猿田彦珈琲 大阪梅田店 -- 大阪, 日本
4月 2022 – 現在
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月間平均2000杯以上のスペシャルティコーヒーを調製し、一貫して高い品質を維持。
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新規バリスタのトレーニングを担当し、3ヶ月で5名の新入社員を独り立ちさせ、チーム全体のスキルレベルを向上。
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顧客からのフィードバックを基に、季節限定ドリンクのレシピ開発に貢献し、売上を前年比10%増加。
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在庫管理と発注業務を効率化し、食材廃棄を20%削減。
バリスタ, タリーズコーヒー 大阪本町店 -- 大阪, 日本
3月 2021 – 3月 2022
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高品質なエスプレッソベースのドリンク、ドリップコーヒー、紅茶などを提供。
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ピーク時には1時間あたり平均50杯のドリンクを迅速かつ正確に作成。
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顧客の好みやニーズを理解し、パーソナライズされたドリンク提案でリピート率向上に貢献。
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店舗の清潔さと衛生基準を維持し、食品安全ガイドラインを遵守。
学歴
大阪YMCA国際専門学校, 国際ビジネス学科 専門士 -- 大阪, 日本
4月 2019 – 3月 2021
スキル
バリスタスキル: エスプレッソ抽出、ラテアート、ドリップコーヒー、サイフォン、カッピング、豆の知識、グラインダー調整、コーヒーマシンメンテナンス
顧客サービス: 対人コミュニケーション、顧客対応、クレーム処理、アップセル、クロスセル、多文化顧客対応
店舗運営: 在庫管理、発注、レジ操作、POSシステム、清掃・衛生管理、食品安全
語学: 日本語(ネイティブ)、英語(日常会話レベル)