Astrid Vik
- Telefon: +47 41 23 45 67
- E-post: astrid.vik@email.com
- Stad: Sogndal, Norway
- LinkedIn: astridvikbarista
Samandrag
Barista med fem års erfaring frå ymse kafémiljø, spesialisert på handverkskaffe og utmerka kundeservice. Har eit dokumentert talent for å auke salet av spesialkaffe med 15% gjennom målretta produktkunnskap og anbefalingar. Brenn for å skape ei innbydande atmosfære og bygge sterke kundeforhold.
Arbeidserfaring
Senior Barista, Kaffihuset Sogndal -- Sogndal, Norway
August 2021 – nåverande
-
Ansvarleg for opplæring av nye baristaer i kaffekunnskap, bryggeteknikkar og kundeservice.
-
Utvikla nye sesongbaserte drikker som auka salet med 10% i løpet av kampanjeperioden.
-
Opprettheldt høge standardar for hygiene og utstyrsvedlikehald, noko som reduserte nedetid med 20%.
Barista, Kaffistova -- Sogndal, Norway
Juni 2019 – Juli 2021
-
Tilberedte og serverte eit breitt utval av kaffedrikkar, te og bakverk med presisjon og fart.
-
Handterte kontant- og kortbetalingar, og sikra nøyaktig kasseoppgjer ved slutten av kvar vakt.
-
Bidrog til eit positivt arbeidsmiljø og fekk jamleg positive tilbakemeldingar frå kundar for vennleg service.
Utdanning
Fagskulen i Sogn og Fjordane, Fagbrev i Kaffifag og Baristakunst -- Sogndal, Norway
August 2018 – Mai 2019
Sogn vidaregåande skule, Vidaregåande opplæring i Restaurant- og Matfag -- Sogndal, Norway
August 2015 – Juni 2018
Ferdigheiter
Kaffikunnskap: Espresso-ekstraksjon, Latte Art, Bryggemetodar (pour-over, AeroPress, French Press), Bønnekunnskap, Kaffibrenning (grunnleggande)
Kundeservice: Ordremottak, Kassehandtering, Konflikthandtering, Produktsal, Byggje kundelojalitet
Utstyrsvedlikehald: Espressomaskinvedlikehald, Kaffikvernjustering, Rengjering og hygiene
Språk: Norsk (morsmål), Engelsk (flytande)
